Ingredientes:
3 cebolas grandes;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
sal e pimenta do reino a gosto;
350 ml de cerveja clara;
óleo para fritar.
Preparo: Descasque as cebolas e corte em rodelas (largura de 1 cm); separe os anéis. Numa tigela, junte a cerveja, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture até obter um creme homogêneo. Numa panela funda e larga, aqueça o óleo. Passe os anéis de cebola no creme de cerveja e frite no óleo quente até dourarem ligeiramente. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
Dica: Frite poucos anéis de cada vez, caso contrário, não ficarão crocantes.
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