Ingredientes:
repolho de tamanho médio;
1 cenoura ralada grossa;
1 cebola picada;
½ pimentão vermelho sem sementes e picado;
1 xícara (chá) de vagem picada e cozida no vapor;
2 tomates sem sementes e picados;
2 latas de atum sólido light, escorrido e amassado;
1 colher (sopa) de azeite;
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo: Separe folhas inteiras do repolho. Cozinhe rapidamente em água com sal - até ficarem murchas. Reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, junte os tomates, a vagem, o pimentão e a cenoura. Mexa bem e refogue-os ligeiramente. Acrescente o atum escorrido e amassado com um garfo. Misture bem. Escorra as folhas de repolho e recheio com o refogado de atum. Enrole em formato de trouxinhas. Coloque num refratário e regue com molho de tomates quente (opcional). Se preferir, sirva sem o molho.
Mais sobre:
.jpg?1732534135)
Impresso
Deixe seu comentário