Ingredientes:
2 xícaras (chá) de palmito picado cortado em rodelas;
1 cebola picada;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
4 tomates sem peles e sem sementes;
3 xícaras (chá) de leite desnatado;
2 colheres (sobremesa) de maisena;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de mostarda;
1 colher (sobremesa) de molho inglês;
1 colher (sopa) de creme de leite.
Preparo:
Numa panela, refogue a cebola no azeite, adicione o palmito, o tomate, o sal e refogue durante 30 segundos.
Coloque a mostarda, o molho inglês e mexa bem.
À parte, misture a maisena no leite, junte ao refogado e mexa até obter um creme.
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Sirva em seguida.
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