Cozinha Comunitária cumpre metas e serve 300 almoços por dia

Com pouco mais de seis meses de funcionamento, a cozinha comunitária de Dionísio Cerqueira serve 200 refeições por dia para pessoas da comunidade, ao custo de R$ 2,00 cada uma, e mais 100, gratuitas, para crianças e adolescentes atendidos pelos programas sociais no município, como Peti, ProJovem e Casa Lar. Nesta semana, o secretário municipal de Assistência Social, Paulo Acélio Cesar, fez um balanço do andamento do restaurante e destacou que os resultados são positivos, cumprindo os objetivos do programa.
Paulo ressaltou que a cozinha comunitária é uma parceria do município com o Governo Federal, que tem por objetivo garantir segurança alimentar para a população.”Uma equipe de sete pessoas trabalha na cozinha comunitária, com carteira assinada, não onerando a folha de pagamento da prefeitura, já que os funcionários são registrados pela associação”, destacou.
Os produtos utilizados na preparação das refeições são todos produzidos pela agricultura familiar de Dionísio Cerqueira, menos o sal, o óleo de soja, os materiais de limpeza e outros itens que não podem ser produzidos pela agricultura familiar. “É um programa de grande importância social, pois, além de garantir segurança alimentar, garante renda para o agricultor e estimula a produção de alimentos, com novas alternativas de produção, com a certeza da comercialização da produção”, explica.
Para o desenvolvimento do projeto, o município tem convênio com o Programa de Aquisição de Alimentos, do Governo Federal, que viabiliza o funcionamento da cozinha no atual modelo. O secretário enfatiza que a cozinha comunitária não está tirando clientela dos restaurantes da cidade, como alguém pode pensar, nem mesmo servindo almoço para pessoas de melhor condição financeira. “As pessoas que vêm à cozinha são pessoas que não possuem condições financeiras para almoçar todos os dias nos restaurantes das cidades gêmeas. Nós atendemos trabalhadores dos mais diferentes segmentos, que saem do trabalho, vêm até a cozinha, fazem a refeição e voltam para o serviço”, destaca.