Big John recebe medalha de prata no 10º Festival Brasileiro da Cerveja

Cerveja premiada é a Boater Hat Weizenbock, uma cerveja de trigo, escura e com maior graduação alcóolica

Com o constante crescimento do mercado de cervejas artesanais pelo país, e consequentemente um grande aumento no número de rótulos produzidos por pequenas cervejarias, é seguro dizer que receber uma premiação é uma das maiores conquistas de uma cervejaria (e com certeza para seu cervejeiro). Ainda mais quando se trata de um concurso de grande porte, como o do Festival Brasileiro da Cerveja, considerado o maior evento cervejeiro da América Latina, que acontece no Parque Vila Germânica em sua 10ª edição. E este sentimento de sucesso chegou para nós da equipe Big John na noite desta terça-feira, dia 06, através da conquista da Medalha de Prata no estilo Weizenbock, recebida pela Boater Hat Weizenbock.

Este ano, os números demonstraram ainda mais a força e a importância do Festival para os cervejeiros, cervejarias e também para o mercado. Foram 2859 rótulos inscritos, em 148 estilos diferentes. Ao todo, 475 cervejarias estiveram presentes. A no julgamento das cervejas do concurso, 82 juízes nacionais e internacionais, de diversos países, fizeram a avaliação levando em consideração os seguintes atributos: Cor e aparência; Carbonatação; Aroma; Sabor; Sensação de boca; Estilo; Equilíbrio e drinkability; e por fim, Impressão geral.

A Cerveja

A Weizenbock é uma cerveja de trigo de coloração âmbar marrom escuro. Possui aroma intenso de frutas escuras, como ameixa e uva passa, e suave aroma de banana. Possui fenólico moderado, lembrando a cravo. Seu colarinho tem boa persistência, com coloração bege claro. Sabor discreto e agradável com caráter ácido, leve amargor, com notas de malte e trigo, similar a pão. O caráter de trigo, malte e levedura predominam no paladar e o álcool ajuda a equilibrar o final. Teor alcóolico: 6,8%. Sua produção levou dois meses, desde a moagem do malte até sua finalização e envase em barris e garrafas, que totalizam 2 mil litros.

Da História à Atualidade

No início dos anos 1900, Mathilde Schneider, renomada mestre cervejeira alemã, acompanhada de seu elegante Boater Hat, criou uma cerveja de trigo escura e mais alcóolica para competir com as cervejas bock que ganhavam força pelo continente. A Big John Boater Hat é uma reprodução do estilo, tão clássica quanto sua criadora, tão elegante quanto seu chapéu. Uma cerveja profunda e complexa, como mulheres que fazem história.

E para marcar ainda mais o lançamento desta cerveja, nada melhor que homenagear sua criadora, em nome de todas as mulheres, em uma data tão especial: o Dia da Mulher. O evento acontece nesta quinta-feira, dia 08, no Pub da Cervejaria, a partir das 20h, com uma programação toda especial para elas, exclusiva para reservas, incluindo o lançamento oficial da Boater Hat Weizenbock, uma cerveja tão marcante que já possui medalha nacional de qualidade.