Alcool 70º é produzido a partir de cachaça

O álcool 70º em suas diversas formas está em falta no mercado, e a gerência da Epagri de São Miguel do Oeste teve uma ideia para repor essa falta. O centro de treinamento da Epagri de São Miguel do Oeste tomou a iniciativa, e dessa forma, foram produzidos 233 litros de álcool 70% feitos pelos jovens agricultores Jean e Jeovane Von Dentz na destilaria da família. Leonilda Vilani, extencionista da Epagri explica que dentro do centro de treinamento da Epagri há uma unidade onde é trabalhada a capacitação de derivados da cana de açúcar, o cultivo e o processamento. Há também um curso onde as pessoas aprendem sore a produção desses derivados, e nesse curso como a cachaça já era feita há muito tempo haavia muito estoque sem haver a comercialização. Leonilda também informou que essa primeira leva foi destinada à Epagri, (para o atendimento ao público) e para o hospital regional, uma vez que esse álcool pode ser usado de diversas formas, além de fazer a assepsia de pessoas, fazer limpeza de ambientes, de equipamentos, etc.

Essa cachaça que foi usada na produção estava com teor de 39º, então de forma bidestilada ela pode se transformar em álcool 70º. A Epagri vai dar continuidade a esse projeto apropriadamente, pois agora seu destilador próprio destilador não está mais em manutenção, e não será preciso que a família se disponibilize. Leonilda também informa que vai se seguir sendo feito até enquanto tiver cachaça estocada, e que há cerca de 5 mil litros de cachaça, que podem ser transformadas em álcool se precisar.