Inspeção sanitária de carnes será terceirizada

A elevada demanda nos serviços de inspeção sanitária de carnes em Santa Catarina fez com que a Cidasc (Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina) passasse a adotar um novo método de atuação: a terceirização, a exemplo de países europeus como a França, por exemplo.
De acordo com o presidente da empresa, Enori Barbieri, a inspeção é obrigação do Estado, mas a estatal elabora proposta de mudança das atuais normas. Com o novo sistema, as empresas poderão contratar veterinários credenciados e caberá à Cidasc fiscalizar essa terceirização.
Mesmo antes da aprovação da mudança, já havia empresas que adotavam o novo modelo terceirizado devido ao serviço oficial não conseguir atender a todos os pedidos. Segundo ressalta Barbieri, a Cidasc tem que inspecionar 780 empresas em todo o Estado, das quais 180 são abatedouros. “Nós temos 400 médicos veterinários, o maior índice do Brasil, mas não é suficiente porque há, todos os dias, empresas querendo entrar nesse mercado” diz.
No ano passado, um levantamento realizado pelo IBGE apontou que 60% das carnes consumidas no Brasil são clandestinas, ou seja, sem inspeção. Em Santa Catarina, o índice é de 34%.