Engenharia de Alimentos de São Miguel é reconhecido pelo CEE

Na Unoesc - campus de São Miguel do Oeste, o Curso de Engenharia de Alimentos passou por recente avaliação de renovação do processo de reconhecimento, pelo CEE (Conselho Estadual de Educação) de Santa Catarina. Os pontos que se destacaram na avaliação foram principalmente a produção científica do corpo docente, com pesquisa, artigos e publicações. De acordo com a coordenadora do curso, professora Eliane Maria de Carli, as pesquisas têm incentivado os acadêmicos.”Temos cinco projetos de pesquisa sendo desenvolvidos em parceria com indústrias de carne, laticínios e panificação, que são o forte de nossa região”, explica.

Outro ponto avaliado e que conquistou destaque pelo curso foi o acervo bibliográfico. Segundo a Pró-Reitora Acadêmica, professora Marilene Stertz, na avaliação realizada, o campus conquistou nota máxima em bibliografia básica; bibliografia complementar; de periódicos; além da base de dados específicos da engenharia de alimentos e do acervo de revistas e multimídias, recebendo conceito cinco, na avaliação geral. Este é o conceito máximo na escala que vai de zero a cinco”, afirma. Segundo a Pró-Reitora Acadêmica, assim que a primeira turma do curso se formar, a universidade irá oferecer pós-graduação na área.

O curso de Engenharia de Alimentos da Unoesc São Miguel oferece formação de profissionais para a criação de produtos com foco na qualidade dos alimentos. A primeira turma de profissionais formados na região está prevista para o segundo semestre de 2012. O curso, que tem duração de cinco anos, conta hoje com três turmas em andamento, preparando o profissional para atuar nas seguintes áreas da Indústria de Alimentos: produção e processo de alimentos de origem vegetal ou animal; na garantia da qualidade desses produtos; no desenvolvimento de pesquisa e projetos; na área comercial e de marketing; em consultorias e assessorias para indústrias, bem como na fabricação de alimentos e bebidas.