Acats reúne supermercadistas em São Miguel do Oeste

A Acats (Associação Catarinense de Supermercados) realizou na manhã de quarta-feira, 26, nas dependências do restaurante Villa Grill, em São Miguel do Oeste, o encontro regional envolvendo os supermercadistas da região

Estes encontros são realizados anualmente em dez regiões do estado catarinense. De acordo com o presidente executivo, Atanazio dos Santos Neto, a Acats tem como um dos seus objetivos a representação institucional e o desenvolvimento do setor, propondo neste encontro em São Miguel do Oeste a reunião de toda a classe empresarial supermercadista para mostrar os trabalhos desenvolvidos pela associação e os projetos que estão sendo desenvolvidos, por meio da análise da situação atual da região e discutindo suas demandas. “Estamos aqui também para saber em que podemos ajudar, incentivando a classe a estar junta. Temos muitos problemas comuns que precisam ser discutidos para utilizarmos melhor nossos recursos”, declara.

A associação no momento está desenvolvendo grandes projetos voltados à classe supermercadista.  Dentre eles estão o projeto alimento sustentável, de rastreabilidade alimentar e o supermercado lixo zero, ambos referências nacionais para o setor.

PROJETO ALIMENTO SUSTENTÁVEL

Segundo o presidente, “este projeto tem base numa ação forte do Ministério Público, especificamente em frutas, verduras e legumes, que, nas análises efetuadas nos últimos tempos pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), apresentam uma inconformidade muito grande, principalmente na utilização de agrotóxicos, sendo um problema de saúde pública, onde nós e o Ministério Público debatemos constantemente uma solução”.

“Diferentemente dos produtos colocados à venda já embalados, nas frutas, verduras e nos legumes não há como identificar o fornecedor. Em sendo assim, a responsabilidade passa a ser do empresário supermercadista. Pensando nisto, desenvolvemos um projeto inédito no estado, sendo referência nacional, que é a rastreabilidade alimentar, onde conseguimos identificar estes produtos desde a produção até o seu ponto de venda”, afirma.

Ele explica, ainda, que, além de se ter a origem comprovada, buscou-se também uma certificação que verifica a conformidade com a legislação, realizando análises e amostras. Caso o produtor apresente inconformidades, a associação o auxilia, para torná-lo em condições de apresentar o seu produto com saúde e em ótima qualidade para o consumidor.

SUPERMERCADO LIXO ZERO

O presidente informa que este é outro projeto interessante. É uma legislação nova no Brasil, que já está vigorando, e tem, ainda, etapas a serem implantadas. “Nós, como um grande gerador de resíduos, temos a obrigação de participar, sendo os primeiros dos quais se exigem ações. É uma lei que têm responsabilidade o poder público, a indústria, o varejo e depois o consumidor”, ressalta.

De acordo com ele, a associação está trazendo uma proposta ao setor, para que se entenda este tema e tenha uma boa gestão de redução de resíduos, reciclagem, reutilização e destino correto dos resíduos.

O lixo zero deve ser incorporado nos mercados das grandes cidades até agosto deste ano. “No programa alimento sustentável e a rastreabilidade alimentar, já há 12 mercados participantes em todo o Estado, com cerca de 220 produtores homologados; quanto ao lixo zero, já há dois supermercados cadastrados e vários outros em processo de cadastramento”, conta.

DEMANDAS

Sobre as demandas existentes na área, o presidente salienta que a falta de mão obra ainda é um problema sério, pois temos uma atividade dinâmica e um horário dilatado, pois mesmo cumprindo as legislações trabalhistas ainda há dificuldades.

Para atender essa demanda, a Acats desenvolve atividades para qualificar seus funcionários. “Recentemente, colocamos em funcionamento a “carreta escola”, voltada exclusivamente à qualificação de pessoas para trabalho em açougue e padaria. Temos outros cursos na área operacional e administrativa, a NBA, que é direcionada à formação de empresários e executivos”, acrescenta.

De acordo com ele, outro fator essencial para associação é estar sempre em busca de informações que sejam tendências, para que a classe possa manter seu negócio competitivo e dinâmico.

AVALIAÇÃO

O presidente avalia o seu mandato à frente da Acats de forma positiva. “Trabalhamos com foco e estratégia, sendo uma referência nacional, pois buscamos uma grande relação com empresários, havendo diálogo e aproximação, deixando a competitividade no ponto de venda, focando nos problemas comuns. A Acats tem um trabalho bom e está sendo reconhecida por isso”, conclui.

OPINIÃO

O coordenador do Núcleo dos Supermercados da ACISMO (Associação Comercial e Industrial de São Miguel do Oeste), Maikel Frey, juntamente com o nucleado Ravier Centenaro, participaram do evento.

 Os participantes também puderam conferir na parte da tarde, também nas dependências do restaurante, o curso ‘Prevenção de Perdas em Supermercados’. O consultor Raphael Costa abordou sobre desperdícios e perdas, perdas administrativas e operacionais, cenário e status atual das perdas no varejo supermercadista, entre outros assuntos.

 Maikel salienta a importância do encontro para a troca de informações e conhecimentos. “O encontro abordou e nos trouxe muitas informações relevantes para o setor supermercadista, como a destinação adequada aos resíduos, e também a baixa competitividade devido às altas tributações, levando os consumidores a realizarem compras na Argentina”, finaliza.