Prefeitura promove curso de capacitação para merendeiras

De acordo com Karin, as informações são importantes para que a comida oferecida aos alunos tenha o máximo de qualidade. Outra preocupação é com a intoxicação alimentar. "Isso nunca aconteceu aqui, mas mesmo assim é preciso que haja um controle rigoroso para que jamais ocorra", enfatiza.

A nutricionista salienta que foram repassadas outras informações como a periodicidade de determinadas atividades relacionadas à higienização e adequação do local onde a merenda é preparada. Ela destaca que uma equipe fiscaliza os trabalhos. Além disso, segundo Karin, as merendeiras foram orientadas acerca da?@preparação de cardápios saudáveis. "Explicamos sobre a função de cada alimento e sua importância nutricional. Também sugerimos que usem a criatividade, diversificando as receitas", comenta, acrescentando que foi solicitado que se dê preferência a temperos naturais, aproveitando o que é produzido nas hortas das escolas.