Período é também de cuidados com a alimentação

O momento é de ficar em casa, e em meio a quarentena adotada para amenizar ou retardar a contaminação pelo Coronavírus em todo o mundo, acontecem crises de ansiedade, tempo ocioso e a alimentação incorreta, que é um grande problema, pois a falta de nutrientes e de uma alimentação balanceada podem comprometer a imunidade e com isso tornar a pessoa mais frágil quando exposta ao vírus.

Isso mesmo, a alimentação pode ser uma grande aliada nesta luta contra o novo vírus. De acordo com a nutricionista, Liziane Frantz (CRN 10/1861), especialista em Nutrição Clínica e Segurança de Alimentos e Controle de Qualidade, não existe um alimento ou um nutriente milagroso que possa proteger as pessoas de adquirir a doença. Mas, o que se pode fazer é melhorar a alimentação, consumindo todos os nutrientes necessários, para que aí sim, o sistema imunológico esteja fortalecido.

Segundo Liziane, os principais nutrientes envolvidos são: zinco (carnes, frutos do mar), magnésio (feijão, ervilha, grão de bico, nozes, castanhas, vegetais folhosos), selênio (castanha do Pará), vitamina A (vegetais de cor alaranjada - manga, laranja, abóbora; queijos, gema), vitamina C (laranja, limão, acerola, maracujá), vitaminas do complexo B (alimentos de origem animal, alimentos integrais).

"Nosso intestino também está envolvido com a imunidade e podemos reforçar esse cuidado tendo atenção ao que for ingerido, priorizando o consumo de fibras, frutas e legumes. Os probióticos, encontrados em alguns iogurtes e leites fermentados, ajudam na colonização com micro-organismos bons"', explica.

CUIDADOS ESPECIAIS

A nutricionista alerta ainda que as pessoas também precisam ter cuidados na hora da compra evitando adquirir alimentos cheio de açúcar, sódio e gorduras ruins (salgadinhos, nuggets, empanados, lasanhas/pizzas congeladas, bolachas recheadas, e chocolates).

Outra dica é organizar uma rotina na alimentação e manter os horários que já eram habituais de consumo, priorizando frutas e legumes que além de dar uma força para o sistema imunológico pela quantidade de vitaminas e minerais, são alimentos que não são tão calóricos.

Preparar receitas saudáveis que também podem ser congeladas ajudam a evitar o desperdício de alimentos perecíveis (frutas, legumes), e são imprescindíveis na alimentação. "Quanto mais natural for a refeição, melhor", garante. Liziane lembra ainda que é preciso estar atento a quantidade de água ingerida, evitando sucos industrializados, chás com açúcar, tererê com sucos, e refrigerantes.

Para idosos também valem as mesmas recomendações. Com relação as crianças, é preciso observar o consumo de água, já que, por estarem brincando acabam muitas vezes ingerindo menos água que o necessário. Além disso, é preciso reforçar o cuidado com o consumo de alimentos industrializados, a orientação é preferir refeições com alimentos mais naturais possíveis, ricos em frutas e verduras.

"Envolver as crianças em preparações culinárias é uma forma de passar o tempo, reforçar vínculos afetivos, a criança sente-se valorizada e tem curiosidade de provar o alimento que ela mesma ajudou a preparar. Famílias que têm hortas em casa também é um momento de envolver a criança nessa rotina. Os resultados a longo prazo com relação ao consumo de hortaliças é fantástico", destaca.

ALIMENTAÇÃO E EXERCÍCIOS

Como as pessoas diminuem a rotina de atividades neste período de quarentena, o consumo de alimentos deve ser controlado. É importante ter cuidado pois o aumento ou a perda de peso está relacionada com o aumento/déficit calórico. "Então se a pessoa não realizar alguma atividade física nesse período de distanciamento social, e mantiver seu consumo energético igual ao dia de treino, certamente haverá uma surpresa na balança e modificação da sua composição corporal", alerta.