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Mel: a nova fronteira agrícola de SC
Santa Catarina é o segundo maior produtor de mel do país. A atividade ocupa mais de 30 mil apicultores que exploram 300 mil colméias e geram seis mil toneladas de mel por ano. O movimento econômico da produção de mel em SC chega a R$ 300 milhões por safra. Apesar desse grande contingente, apenas 15% dos produtores atuam empresarialmente. Mas esse quadro vai evoluir. Com o apoio do Sebrae (Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), do Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e de outras instituições, os apicultores estão se profissionalizando e conquistando novos mercados.
O Estado é um dos primeiros a implantar o sistema de rastreabilidade da cadeia do mel - uma exigência do mercado mundial. A iniciativa tem como objetivo rastrear o produto, desde a sua origem até ponto de comercialização. O Sebrae trabalha com dois projetos: o APL (Arranjo Produtivo Local) de Apicultura do Extremo Oeste e o da Grande Florianópolis.
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