Feira do peixe

A substituição da carne vermelha pelo peixe feita principalmente na Semana Santa rendeu bons resultados aos piscicultores de Guaraciaba já que a secretaria de Agricultura e a Associação dos Piscicultores organizaram a Feira do Peixe no dia 20 de abril. O resultado confirmou que a população aprovou a iniciativa. Em apenas um dia de feira foram comercializados 1.050kg de peixes, entre carpa húngara, carpa cabeça grande e filé de tilápia.

A família Pasqualon, da Linha Ferreira, foi quem disponibilizou os peixes para a feira. Todos os procedimentos legais de inspeção sanitária foram tomados antes de oferecer o produto ao consumidor. Após a despesca, os peixes foram encaminhados para um frigorífico, onde foi limpo, embalado e conservado em temperatura recomendada para o tipo de carne.

A realização da feira teve como objetivo principal o incentivo a diversificação da renda dos agricultores e a valorização do que é produzido no próprio município. O secretário de Agricultura, Jair Henkes ressalta que a secretaria tem como meta fomentar a piscicultura do município e diversas ações estão sendo feitas para isso. Ele espera que nas próximas feiras do peixe outros produtores também participem.