Especialização: Família conquista boa renda com a mandioca

Agricultor de linha Jacutinga Guamerim abandonou a bovinocultura de leite e apostou na venda de mandioca descascada para o mercado

Conhecido como o alemão da Brasília branca, o agricultor Lírio Schmitz, que reside na linha Jacutinga Guamerim, em São Miguel do Oeste, vinha quase que diariamente para as ruas de São Miguel do Oeste oferecer os mais variados produtos produzidos na propriedade, como verduras, legumes, ovos e frutas. Há cerca de três anos ele resolveu apostar as fichas na produção e venda de mandioca e não se arrependeu. Usando mão de obra da própria família (cinco pessoas), ele disse que não está vencendo atender mais clientes, pois não possui capacidade para aumentar as vendas.

“Antigamente, eu vendia mandioca com casca, mas os clientes queriam-na descascada, pronta para ser preparada. A partir daí, começamos a vender assim, nas casas e também em mercados”, lembra.

Hoje, Schmitz estruturou melhor suas instalações, construiu uma câmara fria com recursos do programa Mais Alimentos, comprou um camionete para efetuar as entregas e vende a produção padronizada, segundo as exigências da legislação. “Foi uma aposta que deu certo, mas continuo vendendo outros produtos também. Tenho mercados e meus clientes de sempre, os quais visito em suas casas”, disse.
Agora, a partir deste ano, o agricultor comentou que é autossuficiente na produção da mandioca, pois em anos passados precisava comprar o produto para atender seus clientes. Por semana são embalados cerca de 600 kg. Segundo todos os membros da família que ajudam no serviço, o mais complicado é ficar sentado numa cadeira, praticamente um dia inteiro descascando o alimento. “Plantamos cerca de sete hectares de mandioca. Fomos atrás de máquinas, mas elas machucam muito a mandioca, e já com a navalha o produto fica com uma aparência feia nos mercados. Cada pessoa, se ficar o dia todo, consegue descascar até 100kg de mandioca”, comenta Lírio.

Segundo o agricultor, como sua área de terra não é grande, trabalhar com gado leiteiro não seria uma atividade muito viável. O preço da mandioca varia entre R$ 2,50 e R$ 3,00. Schmitz afirma que todos estão contentes com a renda nesta nova atividade. “Não precisamos comprar adubo nem ureia. A mandioca suporta até estiagem e não há perdas, como no milho. É uma planta que sempre dá alguma produção independentemente das condições climáticas”, resume.

O agricultor reconhece que poderia atuar em outras atividades na propriedade, mas também sabe que não conseguirá disponibilizar a atenção e os cuidados que são precisos. “Gosto de fazer uma coisa bem feita, para ter a certeza que dará certo. Por isso vendemos as vacas de leite, pois não temos muita terra. Estamos felizes e vamos continuar nesse ramo”, finaliza Schmitz.