Consad participa de encontro com médicos veterinários

O Consad (Consórcio de Segurança Alimentar, Atenção à Sanidade Agropecuária e Desenvolvimento Local) do Extremo Oeste catarinense, representado pelo diretor de inspeção Alexandre Prestes de Souza, participou, no início deste mês, do 2º Encontro de Médicos Veterinários, coordenadores dos serviços de inspeção estaduais realizado em Campo Grande (MS). O encontro foi coordenado pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e teve como principal objetivo harmonizar os procedimentos dos serviços de inspeção federais, estaduais e municipais, para adesão ao Sisbi/POA (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal). No encontro, foram discutidas questões inerentes aos processos de industrialização de alimentos e principalmente a implantação nas unidades dos programas de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene das Operações), além dos autocontroles necessários à gestão eficiente dos mesmos. O evento contou com representantes dos estados do Ceará, Rio Grande do Norte, Pernambuco, Alagoas, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Santa Catarina, através de seus respectivos órgãos de inspeção.

Segundo Souza, a participação do Consad nos serviços de inspeção foi determinante, pois, se aplicada de forma adequada, deve viabilizar a inclusão formal de Agroindústrias Familiares, habilitando as mesmas não só para a comercialização regional de produtos, mas também para programas como o PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), além de colocar esses produtos em qualquer unidade da federação através de rotas de comercialização viabilizadas pelo próprio consórcio. No encontro, muitas demandas surgiram para que o Consad participe de forma permanente junto ao Mapa, auxiliando na implantação de consórcios em outros estados da federação, de modo a viabilizar dezenas de municípios que ainda não têm serviços de inspeção implantados e onde os abates e industrialização de produtos ainda são feitos na clandestinidade. ?É de fundamental importância que as Administrações dos Municípios, que fazem parte do consórcio, façam a sua parte através dos contratos de rateio, disponibilizando os recursos necessários para que estes serviços continuem sendo realizados, e que em breve o Extremo Oeste catarinense possa se orgulhar de ter o único Consórcio Público de Direito Público a fazer parte do Sisbi/POA, com unidades tendo sua equivalência reconhecida pelo Mapa?, destacou o diretor de inspeção.
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