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Consad participa de encontro com médicos veterinários
O Consad (Consórcio de Segurança Alimentar, Atenção à Sanidade Agropecuária e Desenvolvimento Local) do Extremo Oeste catarinense, representado pelo diretor de inspeção Alexandre Prestes de Souza, participou, no início deste mês, do 2º Encontro de Médicos Veterinários, coordenadores dos serviços de inspeção estaduais realizado em Campo Grande (MS). O encontro foi coordenado pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e teve como principal objetivo harmonizar os procedimentos dos serviços de inspeção federais, estaduais e municipais, para adesão ao Sisbi/POA (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal). No encontro, foram discutidas questões inerentes aos processos de industrialização de alimentos e principalmente a implantação nas unidades dos programas de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene das Operações), além dos autocontroles necessários à gestão eficiente dos mesmos. O evento contou com representantes dos estados do Ceará, Rio Grande do Norte, Pernambuco, Alagoas, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Santa Catarina, através de seus respectivos órgãos de inspeção.
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