A equipe do Cras de Santa Helena concluiu na sexta-feira, dia 3, o Curso de Pães e Biscoitos. Esse foi o terceiro curso realizado em dois meses. Antes, foram concluídos os cursos de conservas de frutas e hortaliças e o de plantas medicinais. Segundo a coordenadora do Cras, Deizi Silva, a realização destes cursos foi possível pela parceria firmada com o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), através do Sindicato Rural.

O Curso de Pães e Biscoitos teve duração de 24 horas e foi realizado nos dias 1, 2 e 3 de junho. Conforme a ministradora do curso, Cleuza Vergani, foram um total de 30 receitas trabalhadas com os participantes. 

Segundo ela, o objetivo do Senar é trazer ao produtor e à produtora formas de trabalhar receitas com facilidade e economia, usando os ingredientes disponíveis nas propriedades. Ela ressalta que nestes cursos também há quem se interessa em posteriormente comercializar os seus produtos. "Optamos pela forma de trabalho com qualidade, perfeição e um sabor diferenciado. O Senar evita os produtos químicos nos cursos, tudo é o mais natural possível", explica.

Para finalizar, Cleuza ressalta que é missão do Senar é levar conhecimento ao produtor e rural, pois existe um percentual de contribuição sobre a nota de produtor que precisa ser revertida em capacitação.

Ascom